【週末輕鬆讀物：萊姆酒的故事】
昨晚有沒有去酒吧小酌一杯雞尾酒？其中作為基酒的萊姆酒，你想過它與島國聖露西亞纏綿數十世紀的關係嗎？
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16世紀初加勒比海銷售蔗糖給歐洲，歐洲出售加工製品給西非，西非輸出勞動力關係，成就了百餘年的三角貿易循環。
某天黑奴在甘蔗種植園裡偷閒時，偶然喝到了提煉蔗糖後，剩餘糖渣發酵成帶有酒精的甘蔗汁液。由於味道不錯，這種飲料逐漸在黑奴間流行了起來。
如果說白天殘酷的鞭打與強迫勞動是地獄般的深淵，那夜裡偷偷嚐一口蘭姆酒就是種短暫回到天堂的救贖；蘭姆酒也成為來自不同部族的西非奴隸彼此溝通悲傷的觸媒。
那是前世，那回到現代，長期與「酒精」這種既存物質的濫用與依賴關係，是怎麼影響東加勒比海酗酒、公共衛生跟當代預防醫學觀點的發展？
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